パパイヤ

デザート・パパイヤ

日本では完熟のパパイヤは、なかなか、お目にかかれない。売られてはいるが、買って食べようとは思わない。しかし、バングラに行くと、必ず、いっぱい食べてくる。

完熟したものは、甘くておいしいが、独特の生臭みがあり、同行した娘は、あまり食べなかった。ベンガル人でも、甘くなったパパイヤは食べない人がいると聞いた。青いうちに、生野菜のようにして食べるという。

いつも思うのだが、パパイヤは、どうやって収穫するのか。人の高さよりも高いところに実がなったパパイヤを収穫している風景に出くわしたことがない。ハシゴをかけられるほど、パパイヤの木は太くも丈夫でもない。バングラに行って、この疑問を解決せずに、いつも帰ってくる。


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